Col tempo abbiamo costruito le solide basi per una nostra cantina che si estende comprendendo i sapori di tutta l’Italia. La stessa cura con cui selezioniamo le nostre carni, la riversiamo nella scelta dei vini, perché "cont el vin se cascia via la bolgira” (con il vino s'allontana la malinconia).
Appassionati cultori del buon vino, tanto da amarlo, odiando chi mangia l’uva incontriamo nelle cantine e nei vigneti lombardi, professionisti vignaioli ed enologi facendoci consigliare.

Scegliendo i vini, attraverso i nostri fornitori, che come noi si impegnano a visitare le cantine per assicurarci la qualità del prodotto, abbiamo attivato il servizio enoteca, permettendovi di gustare vini rossi, bianchi e bollicine creati seguendo il metodo Martinotti e il metodo Classico.

Per non lasciare a bocca asciutta chi preferisce la birra, abbiamo scelto di offrirvi la selezione delle birre artigianali alla spina avvalendoci della collaborazione di una azienda di birra brianzola, "Sta su de doss" (non starmi addosso/troppo vicino).

La passione per il vino, la birra e per la carne ci permettono, di volta in volta, di creare inaspettati o consueti abbinamenti, lieti di poterli proporre e discutere con i nostri commensali.